(责任编辑:石兰)
来源:    发布时间: 2020-02-07 16:05    次浏览   

据介绍,还有的不正规卖家,连大米放变质了都没意识到,还在继续销售。

最近的天气都是下完雨连接大太阳,这样的天气最不利于大米保存。厦门粮食业内人士告诉导报记者,普通大米在这种天气下,就会不断“回潮”,短则半月,长则一月就会霉变。

厦门最近的天气,总是反复连续阴雨连接着艳阳高照,而导报记者了解到,这种反复“回潮”的天气最不利于大米保存,很容易引起大米的变质,而很多卖家甚至都没有意识到大米已经变质。

据厦粮食业内知情人士透露,这些陈米、霉米,并没有被处理掉,而是被一些不良商家改头换面后流入了市场。“按照1:10的比例进行掺和,比如1袋坏米兑10袋好米。”这位知情人士说,然后这些大米或被分装成袋,或被散装销售,最终被端上了市民的餐桌,很难被发现。

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好坏掺和只是坏米处理的一种办法,还有卖家会费点工夫,对变质和霉变的大米进行再加工,“主要是抛光”,这些劣质米就彻底换了个新面貌,从外表更发现不了。

要想防止大米变质,就必须将其放入专业仓库保存,以控制温湿度。但是,市场上还是有很多零散的卖家,他们的仓库保存条件很差,大米很容易变质,甚至还会购入外地放了一两年的陈米。

导报记者走访了解到,这种变质的大米不少都被不良商家掺入好米中流入市场。为了避免市民买到劣质、霉变大米,导报记者专门请粮食专家就如何辨别劣质大米进行了对比实验。